绿豆猪肚汤的做法有哪些？

小编导读

遇到猪肚汤，相信很多人都是比较喜欢喝的，因为这一道营养汤其实滋补保健价值也比较高，而且还可以帮助我们清热降火，其主要功效就是绿豆的下面就来看下，本文绿豆猪肚汤的做法有哪些？带来的精彩内容，喜欢本文绿豆猪肚汤的做法有哪些？可以收藏分享哦，感谢大家对小编的支持！

正文内容

遇到猪肚汤，相信很多人都是比较喜欢喝的，因为这一道营养汤其实滋补保健价值也比较高，而且还可以帮助我们清热降火，其主要功效就是绿豆的清热解毒作用，而以下就是做法介绍。

一、用料

原材料：绿豆50克，猪肚350克，姜10克，胡椒粒5克，清汤1200克。

调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。

做法

1、猪肚切件氽水，绿豆洗净，姜切片待用。

2、取净锅上火，放入清汤、绿豆、姜片、猪肚、胡椒粒，大火烧开转小火炖35分钟调味即成。

二、莲子猪肚汤

备料：

猪肚300克 莲子100克 料酒2杯盖 生姜薄片2片 盐 鸡精 葱末

做法：

1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。

2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。

3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）

4、1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。

特点：汤浓味美，营养丰富。

三、注意事项：

1、煲猪肚汤所需时间较长，因此建议使用焖烧锅，节约煤气。

2、生姜和料酒是必备的，可驱除猪肚本身的味道，更可以使汤味鲜美。

3、莲子最好选用新鲜的，若是莲子干，要充分发泡再用。

文章回顾

大家看了本文绿豆猪肚汤的做法有哪些？的精彩内容，是不是对资源文章了解更多，真心希望绿豆猪肚汤的做法有哪些？能帮助到你， 给你带来更多资源文章信息。