食材选购
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如何挑选出好的海带？
海带浸泡3-4小时浸泡，卷成适量大小的小卷。放入压力锅蒸十分钟，手动排气，可去掉部分海带的腥味。取少量姜汁混入水中和面。将海带、胡萝卜、蒋、白菜切碎，不要控汤。
选厨房用油 应依低温中温高温等不同烹调方式来预备
市面上所谓的好油，并不是说愈贵愈好，而是家用油尽量不要只使用同一瓶，至少依低温、中温、高温等不同烹调方式来预备三款油品。因为每种油
黑糖的营养价值多 巧妙分辨真假黑糖法
相信很多人都喜欢喝黑糖饮料，如黑糖珍珠奶茶和黑糖牛奶等。黑糖的营养价值很高，可取代精制白糖来制作甜品，近年来深受健康人士欢迎。不过
紫甘蓝富含较多维生素 紫甘蓝六种美味做法
紫甘蓝，俗称紫包菜，是十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种。由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。它叶片紫红、叶面有蜡...
如何挑选甜菜叶
生活水平不断的提高越来越多的人意识到食物对身体健康的重要性，所以在日常饮食总是要求非常高，所以在购买食材的时候也是会仔细的挑选，下
如何判断苦瓜苦不苦？
市场上的苦瓜，一种花纹又长又直又粗，小疙瘩很少或不明显，这种苦瓜味道淡，肉厚，含水量高，口感清脆；苦瓜表面花纹又小又细，而且分布着大量小疙瘩的，味道苦，但含水量较少，口……
超市买的带鱼段有内脏吗 超市卖的带鱼段内脏一定要去除吗
带鱼含有丰富的蛋白质、矿物质以及微量元素等，具有很好的食用价值，深受人们喜欢，很多人都会吃带鱼。带鱼一般都会有内脏，腥味会比较重，...
莲藕清热凉血营养价值高 挑选要闻气味看颜色尝味道
莲藕微甜而脆，即可生吃也可做菜，有开胃清热，滋补养性等功效，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。在挑选莲藕时，很多人喜
挑选大白菜时菜叶上长了小黑点 这样的白菜能不能吃
北方的冬天，最少不了的就是白菜。过去人们会一车一车的购买，易于保存且物美价廉。最为重要的是，白菜的做法很多，如醋溜白菜、炒白菜、炖
甘蔗性寒需控制食用量 甘蔗的选购技巧及禁忌人群
现在正是吃甘蔗的季节，因为甘蔗汁多味甜，吃起来还清凉爽口，所以很多人都喜欢吃。但是我们在选购甘蔗时候一定要擦亮眼睛，不要买到霉变的
大小薏米功效不同 正确选薏米的妙招
薏米不但可吃，而且还有很多功效！然而，许多人在选购薏米时遇到大小两种薏米，不知该怎么选。今天360常识网就来教大家如何正确选薏米！薏
山寨五花肉多 选购放心安全五花肉的窍门
五花肉是很普遍的做的肉，可是你知道吗？五花肉通常会红烧来食用，不仅味道鲜美，还具有很多的营养价值和功效。然而，现如今的市面上山寨五
如何挑选针鱼
能够吃到美味的食物是一件非常幸福的事情，但是有时候食材挑选不好食物的口味就会受到一定的影响，尤其像常见的食物更是要掌握一定的选择方
家家少不了饮料的身影 选购饮料的8个技巧
饮食是现代社会人们日常生活中经常饮用的一种饮品，平时一日三餐、聚会等等场合都少不了饮料的身影。大家日常喝的饮料对身体好吗，如果正确
如何挑选蛏子
每一种食物的营养价值都是不同的，对身体也能够起到不同的调理作用，其中是我们很多人都喜欢吃的一种食物，但是我们都知道购买不好吃起来就
采摘草莓必备的小诀窍 草莓采摘的注意事项
草莓营养丰富，富含维他命C，果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质，也是人体必需的纤维素以及矿物质和黄酮类等成分的重
如何挑选塘鲺
在日常生活中购买食物是再平常不过的事情了，但是有些人如果缺少生活经验买回来的食物可能不是特别的好吃，所以一定要多掌握一些方法，其中
蚝油是鲜美的调味料 挑选保存蚝油的小妙招
蚝油，虽名油，但它并非是油脂，而是一种调味料。顾名思义，其主要的原料是蚝（俗称牡蛎），也是广东一带常用的传统鲜味调味料。下面跟随36
如何挑选龙利鱼
活水平不断的提高，越来越多的人开始注重身体的保养，所以对饮食的要求也就更高了，在购买食物的时候总是希望购买一些新鲜和营养丰富的，所
甲醛浸泡过的带鱼，一碰热油就扭曲、炸裂开花，千万别买别吃！
一些不良商家，为了让带鱼看起来更加新鲜，用甲醛浸泡带鱼，被处理过后的带鱼，煎炸后很容易便会崩开表皮，不仅难看而且根本不敢吃。大家在挑选带鱼时一定要先闻一闻，看是否有刺鼻……
医生劝告少买冻肉多吃鲜肉 霜降进补食疗推荐
冷冻肉虽然也可以食用，但是日常饮食中选择鲜肉或许会更健康。购买鲜肉进行烹调食用，营养价值可以更有保障。很多人都认为肉被冷冻后，营养
西瓜富含维生素A和维生素C 挑到好西瓜的窍门
西瓜含有丰富的维生素A和维生素C，按照重量来计算，一颗西瓜有92％都是水分，是水分比例最高的水果，因此相当消暑解渴，而西瓜除了果肉可以
挑米无需高大上老经验都错了 买散装米要做到六看
米，作为不可缺少的主食，其重要性不言而喻。但很多人面对超市里的有机米、米中贵族等数十种大米时，选择困难症就犯了！如何选到好米？那些
如何挑选通心粉
保证了饮食的质量才能更好的摄取的食物中的营养价值，但是很多人在购买食物的时候都不知道怎么去选择和挑选，尤其像通心粉这种常见的食物，
买苹果别只看颜色 认准三点保证个个好吃口感清脆
快过年了，很多人都开始准备年货，水果就是其中一种。苹果的营养丰富，口感脆甜好吃，价格也不贵，不少人都会买一大袋子，过年的时候，宅在
如何挑选新鲜鸡爪？鸡爪购买技巧
饮食是我们获取营养价值最直接的方法，也是我们日常生活中必不可少的部分，所以想要让饮食的质量得到保证我们购买食材的时候要仔细的挑选才
如何挑选蒜薹
能够吃到一些新鲜和美味的食物能够让人心情变得更好，所以很多人在买食物的时候都会精心的挑选，什么样的蒜薹好也是很多人都想知道的，这样